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大连:2018百家特色小吃品鉴月展示大赛启幕

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-06-26  浏览次数:1209
核心提示:中国小吃团购网讯:特色小吃是地方美食文化的重要组成部分。为进一步挖掘、展示金普特色小吃,提升大连国际大樱桃节的文化品位,
  中国小吃团购网讯:特色小吃是地方美食文化的重要组成部分。为进一步挖掘、展示金普特色小吃,提升大连国际大樱桃节的文化品位,由大连金普新区商务局主办,金州栢都荟购物广场、美食文化协会、饭店烹饪餐饮行业协会承办,2018“食尚金普”百家特色小吃品鉴月展示大赛,昨天在金州栢都荟购物广场举行。

本次大赛继2015年金州老菜获评省级“非物质文化遗产”,2016年“走进时光海、传承老味道”美食文化节,2017年 “市民最喜爱的全域旅游特色店”评选活动后,金普新区美食文化界交流普及、创新推广的一次盛会。大赛突出两大亮点:一是涵盖星级饭店、社会餐饮、特色小吃58家特色美食企业学习交流的盛会;二是在传承本土金州老菜、特色名小吃基础上,融合川、鲁、粤及徽菜,推出150多道特色名小吃、特色招牌菜菜品,是中华美食文化与传统烹饪技艺展演的盛会。

据介绍,6月12日至7月12日,大连金普新区的银帆宾馆、新海天国际酒店、金山宾馆、发现王国度假酒店、聚仙楼等58家特色饭店,联袂推出中国大连国际大樱桃节“食尚金普”百家特色小吃品鉴月活动。“食尚金普”百家特色小吃品鉴月展示大赛,是百家特色小吃品鉴月推向市民游客150道特色招牌菜和特色名小吃的集中亮相。参赛单位将角逐“食尚金普”百家特色小吃品鉴月展示大赛,最终产生10道“十大金普特色招牌菜”、10道“十大金普特色名小吃”、25道“金普特色招牌菜”,25道“金普特色名小吃”。

 
 
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